Întreținerea tigaii din oțel inoxidabil

1. Deschideți oala după cumpărare. După ce ați cumpărat oala din oțel inoxidabil, spălați-o mai întâi cu detergent, apoi spălați-o o dată cu apă fierbinte pentru a îndepărta impuritățile, cum ar fi cenușa plutitoare. Se toarnă apă curată, se adaugă puțin oțet alb, se încălzește până la fierbere, apoi se oprește focul și se spală cu apă fierbinte. Se încălzește în continuare până se afumă, se pune puțin ulei, se lasă grăsimea din ulei să se înglobeze în tigaie, iar la final se oprește focul și se șterge.
2. Nu folosiți înălbitor sau detergent care conține amoniac. Aceste componente vor reacționa cu metalul, vor accelera coroziunea metalului și vor fi corodate în timp.
3.Uscați-l imediat după spălare. Acest lucru poate evita petele de apă și petele de apă.
4. Adăugați sare după ce a fiert apa în oală. Adăugați sare înainte ca apa să dea în clocot și pot exista câteva pete mici în oală, care sunt greu de îndepărtat.
5. Ingredientele trebuie dezghețate și apoi turnate în oală. Oțelul inoxidabil se va micșora când se răcește, astfel încât alimentele congelate sunt mai ușor de lipit de oala fierbinte. Dacă doriți să gătiți unele ingrediente luate de la frigider, lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei timp de 10-15 minute. Apoi luați o cârpă sau hârtie de bucătărie pentru a usca umezeala de pe suprafața lor.
6. Se răcește înainte de a spăla tigaia. Înmuierea oalei fierbinte în apă rece poate provoca cu ușurință deformarea ireversibilă a oalei.
7. Nu folosiți unelte aspre, cum ar fi peria de sârmă, pentru a curăța și încercați să utilizați burete. Peria de sârmă este o unealtă aspră care poate zgâria cu ușurință oala din oțel inoxidabil.